■■ 韓国スイーツについて ■■

韓国の人が昔から親しみ愛してきたお餅を、現代風にアレンジしています。
米粉を材料とし、小麦や卵を使っていません。
見た目は華やかですが、味はとっても素朴で優しいのが魅力のひとつです。
普段使いからお祝い事まで幅広く喜ばれています。

アンデコケーキ

アンデコケーキ

米粉を蒸したもっちりふんわりとした蒸しパンのような食感の「ソルギ」に白あんをお野菜の色素などで色付けし、ひとつひとつ手で絞ったお花でデコレーションしたケーキです。

●オーダープラン

アンデコケーキ アンデコケーキ
通常デザイン お花を追加した場合のデザイン

・4号サイズ(直径12cm)/3,500円
・5号サイズ(直径15cm)/4,800円
・6号サイズ(直径18cm)/6,500円
・カップサイズ(1個)/540円(4個以上からのご注文とさせていただきます)
・お花の追加(ケーキ全面にお花の盛り付け)/上記価格に追加 4号+500円 5号+700円 6号+1000円

※全て消費税込みの価格です。
※発送はいたしません。店頭での引取のみとなります。
※色合いやお花のリクエストは、フォトギャラリーを参考にしてください。

●レッスンプラン

・1dayレッスン/7,000円 所要時間約3時間

【学べる内容】
・ソルギ(土台になるお餅ケーキ)の作り方(レシピ付き)
・デコレーション餡の作り方(レシピ付き)
・お花(日程によってお花の種類が変わります)絞り方、葉っぱの絞り方、お花の色付け。
・4号ホールソルギにデコレーション。
アンデコケーキをそのままお持ち帰りいただけます♪

・アンデコ基礎コース3日間短期集中レッスン/75,000円(修了証料金・基本道具セット込み)所要時間約5時間(途中休憩あり)

【学べる内容】
1日目 ソルギ、あんクリーム作り、デイジー、アップルブロッサム、カーネーション、葉っぱ、つぼみ
2日目 バラ、ラナンキュラス 絞り
3日目 ハートカバーリング、リボン、お花5種の復習

毎回、アンデコケーキをそのままお持ち帰りいただけます♪
受講生には修了証を差し上げます。(修了証料金・基本道具セット込み)

※全て消費税込みの価格です。
※レシピはお渡ししますが、個人で楽しんでいただく為のレッスンとなります。
ご受講後ご自身のお教室レッスンに使用する事は出来ませんのでご了承ください。

パラムトック・サムトック

パラムトック・サムトック

米粉を蒸して作った餅生地に餡子を入れ、半月型にしたパラムトック
風呂敷で餡子を包んだような形のサムトック
チマチョゴリのような色合いが可愛いと人気です。

●オーダープラン

・パラムトック(半月型)12個/3,000円
・パラムトック(半月型)12個&サムトック(風呂敷型)6個/4,500円
その他、季節に合わせた商品をご用意いています。

※全て消費税込みの価格です。
※全国発送、店頭での引取、どちらも可能です。
※発送の場合は、冷凍発送となります。送料は800円~ 地域によって異なります。

●レッスンプラン

パラムトック&サムトック1dayレッスン/ 6,500円 所要時間約2.5時間

【学べる内容】
・日本で手に入る米粉で生地作り(レシピ付き)
・天然色素での色付け方法
・セットン(3色)のパラムトック
・グラデーションのパラムトック
・サムトック
を12個~15個お持ち帰りいただけます。

★お子様も一緒に作って楽しめるレッスン内容です。

※レシピはお渡ししますが、個人で楽しんでいただく為のレッスンとなります。
ご受講後ご自身のお教室レッスンに使用する事は出来ませんのでご了承ください。

コッソンピョン

アンデコケーキ

ソンピョン(松餅)は韓国で旧盆にあたる秋夕(チュソク)に食べるお餅です。
伝統的な形から、桃・かぼちゃ・柿・お花などにアレンジしたコッソンピョン(花松餅)です。

●オーダープラン

オーダーは受けておりません。

●レッスンプラン

コッソンピョン1dayレッスン/8,000円 所要時間約3時間

【学べる内容】
・日本で手に入る米粉で生地作り(レシピ付き)
・天然色素での色付け方法
・伝統ソンピョン・かぼちゃ・桃・葉っぱ・花・りんご・柿 6~7種の成型で、12~15個作りお持ち帰りいただけます。

※レシピはお渡ししますが、個人で楽しんでいただく為のレッスンとなります。
ご受講後ご自身のお教室レッスンに使用する事は出来ませんのでご了承ください。

レッスンの風景等はフォトギャラリーを是非ご覧ください
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